De start van het Wine Not avontuur
Ze zeggen in de start-upwereld vaak dat inspiratie komt waar je het niet zoekt. In plaats van uren naar je laptop staren, komen de beste ideeën onder de douche, op de fiets of in de natuur. Ze vertellen er dan niet bij dat wijn daarbij kan helpen, alhoewel menig bedrijf op een bierviltje begonnen is.
Ik denk dat Wine Not niks anders is. De samensmelting van ideale omstandigheden. De Grote Kerk in Den Haag omgebouwd tot yuppig wijnfestival. Het goede gezelschap dat vrouwen van elkaar kunnen zijn. Prachtige wijnen als katalysator voor creativiteit. En een goed gesprek met twee vrienden die als bougie het geheel gas gaf.
Er waren namelijk veel bekende wijnhandelaren aanwezig, maar ook twee mannen die erg veel plezier hadden in wat ze deden. Dat stukje pret laat de wijnen vaak nog beter smaken. Dus raakten we met ze in gesprek. Gewoon uit pure interesse: waarom waren ze de wijnhandel begonnen? Konden ze ervan leven? En zaten ze hun hele leven al in de wijn?
Het bleek dat ze dit gezamenlijk als hobby hadden opgepakt in de coronatijd. Dat ze af en toe naar Duitsland reden, als vriendenactiviteit, waar ze de mooiste wijnen die ze tegenkwamen meenamen. En dat ze dit naast hun werk deden. Tsja, Wine Not.
“Waarom starten wij geen eigen wijnlabel” vroeg ik aan Jennifer
“Why not?” zei Jennifer
En zo ontstond een idee, een naam en een avontuur.
Van idee naar wijnmerk
Een idee blijft vaak een idee. En bij iemand zoals ik waar ideeën om de haverklap ontstaan, is er een essentieel iets nodig om ideeën te laten ontbloeien. Iemand die erop terugkomt en zegt: laten we dit echt gaan doen.
Een paar dagen later belde Jennifer “Zeg, dat wijnlabel. Zullen we dat gewoon gaan doen?”
En zo geschiedde het.
We spraken af bij Chateau in Amsterdam, wat ons een ideale plek leek om het bedrijfsplan op te zetten. We bespraken de visie en waar we het verschil in willen maken. En onder het genot van een glas natuurwijn beseften we ook dat we dat niet wilden.
We spraken af bij Chateau in Amsterdam, wat ons een ideale plek leek om het bedrijfsplan op te zetten. We bespraken de visie en waar we het verschil in willen maken. En onder het genot van een glas natuurwijn beseften we ook dat we dat niet wilden.We spraken af bij Chateau in Amsterdam, wat ons een ideale plek leek om het bedrijfsplan op te zetten. We bespraken de visie en waar we het verschil in willen maken. En onder het genot van een glas natuurwijn beseften we ook dat we dat niet wilden.We spraken af bij Chateau in Amsterdam, wat ons een ideale plek leek om het bedrijfsplan op te zetten. We bespraken de visie en waar we het verschil in willen maken. En onder het genot van een glas natuurwijn beseften we ook dat we dat niet wilden.
Maar wat wilden we dan wel?
We zagen twee stromingen die ons inspireerden. Enerzijds de natuurwijnen met hippe branding versus de traditionele wijnen die ons qua smaak meer bekoorden.
En anderzijds de explosieve groei van speciaalbieren de afgelopen jaren. Inmiddels niet weg te denken uit ieder café.
Maar we misten wat in de wijnwereld: hippe wijnen die ook nog een verdomd lekker smaakten.
Dat moesten de Wine Not wijnen worden.
Twee essentiële ingrediënten
Er waren dus in essentie twee belangrijke dingen. Hele goede wijn vinden. En iemand die de branding ademde. En daar kwam Lola in beeld. Want als er iemand was die zowel kunstzinnig was als een smaak had die precies bij de visie paste, was het Lola wel.
En zo werd Wine Not een explosief trio van verschillende smaakpaletten, leidend tot een mooi gebalanceerd geheel. The Hustler, The Hipster en The Hacker zoals ze in de start-up wereld zeggen. Het founding team was compleet.
Geen wijn, geen Wine Not
En de wijn. Die gingen we halen in Portugal. Een land waar we allemaal fan van waren, met fantastische wijnen en inheemse druiven, maar nog ondergewaardeerd door veel Nederlanders.
Dus op zoek naar leveranciers die whitelabel wilden en konden leveren met een visie passende bij de onze.
Na grondige thuisstudie werden er afspraken ingepland, vliegtickets geboekt en quintas bezocht. Met daarbij één familie die met kop en schouders boven de rest uitstak.
Daarover in een volgend blog meer!
Cheers van Henny